虾上气后蒸几分钟? 世界快消息
来源：
2023-01-06 22:19:42
【资料图】
蒸汽虾蒸大概十五分钟
首先，蒸大虾冷水还是热水入锅这个问题，要区分是冻虾还www.nfysw.com是鲜虾，冻虾的话冷水入锅，这样虾肉可以随着慢慢升高的温度而解冻，鲜虾则要热水入锅，高温能锁住虾肉表面的蛋白质，防止营养流失同时也防止水分流失，使虾肉更鲜嫩，接着，蒸几分钟的问题，一般上汽后蒸5——8分钟即可，这里需要根据虾大个头大小调整时间。
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