1、成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。

2、它同川菜一样,在我国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位。

3、　　成都小吃是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方，就是小吃还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“钵钵鸡”、“麻辣兔头”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等，这又是成都小吃的一大特点。

(资料图片)

4、这次约上了一帮网友一起去吃，辣辣成都小吃，个个吃得满头大汗。

5、“成都一大怪，兔头炒来卖”。

6、兔头有卤水的、麻辣的、生炒的、酱拌的种种，据说这里一次最多一个人打包十几只兔头回去吃哦！厉害！吃兔头方法还十分讲究哦！一般不会吃的话还很难吃到精华呢！这次糖MM给我们做了一次示范哦！先把兔头的上下颚掰开，分成两半，咬出兔舌，然后吃兔腮，这下半部分便干净了；然后对付上半部分，先啃干净兔脸，吃干净外部的剩下的肉，最后吮去脑花，这才算是吃干净！麻辣兔头：美味、鲜香、麻辣快感，让你欲罢不能。

7、锦里香兔头，是众多“会吃，敢吃”骨灰级食家来店必点菜品。

8、夫妻肺片：用料以牛肉、牛心、牛舌、牛肚及牛头皮代替最初的肺。

9、口味麻辣浓香，过齿难忘。

10、地道二字，一品自知。

11、豌豆川北凉粉：开胃爽口，豌豆的清香与秘地道川式红油搭配，并辅以醋香蒜香点缀，实在让人难以抗拒。

12、鸡丝凉面：细面筋劲弹口，绿豆芽脆嫩铺底，新鲜鸡丝盖面，各种佐料调合，红油点缀。

13、酸、甜、麻、辣、香五味俱全。

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